Mesa do bolo

A mesa do bolo é a sensação da festa, portanto incluímos ela a proposta. É um dos itens do buffet. Caso você queira que a gente monte toda ela com o Bolo e os docinhos no seu “espaço”, também fazemos. Faça um orçamento!

Naked Cake 

1. Bolo Bem me quer, com massa de baunilha, recheio de doce de leite, cobertura de açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas
2. Bolo Sweet Caroline, massa de baunilha , com recheio de mousseline, decorado com morango e frutas vermelhas e flores.
3. Bolo anos dourado, massa de chocolate ao leite  com recheio de doce de leite e decorado com frutas vermelhas e purpurina comestivel dourada.
4. Bolo Genoise, massa de chocolate meio amargo, com recheio de brigadeiro baunilha e geleia de morango e frutas vermelhas
5. Bolo La Passione, de massa branca, recheio de creme laka com frutas vermelhas

Doces 

1. Brigadeiro ( branco ou preto)
2. Brigadeiro Gourmet
3. truffinha de capuccino
4. truffinha de maracuja, morango ou chocolate.
5. Beijinho
6. Bicho de pé
7. Docinho de amendoin.
8. brigadeiro churros.

Finger Food.

1. Wrap de rúcula com tomate seco
2. Chèvre com pimenta rosa e limão Siciliano em leito de figo seco
3. Salada de trigo libanês infusão de canela e frutas secas
4. Cuscuz mediterrâneo com molho picante de tomate servido em panelinha de cerâmica
5. Mini Baked potatoes com cream cheese e parma.
6. Mini sanduiche de pesto com muzzarella de buffala ou parma.

Canapés.

1. Caponata de caponata de beringela.
2. Salmão com ricota e azeite de trufas
3. Salpicão de frango.

Pratos frios.

1. Salada de abobrinha italiana, com macarrão fusilli, ricota e azeite
2. Salada caprese
3. Salpicão de frango
4. Salada marroquina, com tomatinho cereja e muzzarela de búfala.

Pratos quentes.

1. Arroz branco
2. Arroz temperado
3. Risoto: rúcula com tomate seco, legumes, camarão com limão Siciliano, brie com pera, alho poró com pipe lemon.
4. Feijão Caipira.
5. Feijão encorpado
6. Feijoada
7. Feijoada vegetariana
8. Strogonoff de Filé Mignon, frango ou soja
9. Farofa tradicional
10. Farofa de soja com amendoin.
11. Batata alemã com sal grosso e alecrim
12. Batata gratinada.
13. Filé mignon ao molho mostarda, shitake ou madeira
14. Salmão grelhado, ao molho de maracujá ou piamontese.
15. Ravili branco ou verde em molho de tomates frescos e manjericão
16. Capeletti in brodo.
17. Lasanha de Beringela.
18. Quiche; frango, legumes e queijo.

Sobremesa.

1. Merengue de morango
2. Mousse de chocolate com queijo filadelfia
3. Salada de frutas com hortelã
4. Torta de abacaxi com côco.
5. Creme brulee.
6. pavê de chocolate.
7. torta holandesa
8. tiramissu.